Muffin con il momo (kinder Maxi)

Ingredienti per 6/7 muffin

200 g. di farina 00

60 g. di zucchero

30 g. di burro

1 uovo

½ bicchiere di latte

3 cucchiaini di lievito per dolci

3 barrette di cioccolato kinder Maxi

Sale

Difficoltà:  facile

Tempo: 10 min. + 20/25 min. di cottura

Procedimento

In una terrina versate la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Mischiate bene e formate una fontana. In un’altra ciotola sbattete l’uovo e unite il latte e il burro fuso dopo averlo lasciato raffreddare completamente. Ora versate il composto liquido nella fontana di farina e amalgamate bene velocemente con un cucchiaio di legno. Aggiungete il cioccolato kinder tagliato a pezzetti mescolando bene per distribuirlo su tutto l’impasto. 

Aiutandovi con due cucchiaini versate il composto negli stampini per muffin riempiendoli per tre quarti, io ho usato 6 stampini in silicone di diverse forme. Infornate in forno preriscaldato a 180° per  20-25 minuti. Lasciateli raffreddare per 5 minuti nel forno spento e leggermente aperto e successivamente su una griglia.