2 fettine di petto di pollo
½ limone
1 bicchierino di prosecco
20 g. di burro
rosmarino
farina
sale
Difficoltà: bassa
Tempo: 15 minuti
Procedimento
In una padella fate sciogliere il
burro e rosolate bene su entrambi i lati le fettine di pollo precedentemente
passate nella farina. Sfumate con il prosecco, salate, insaporite con il
rosmarino e infine versate il succo del mezzo limone. Lasciate cuocere fino a
far ridurre la salsa, nel caso in cui abbiate bisogno di più tempo per cuocere
bene il pollo, ma la vostra salsa è già ridotta aggiungete un po’ di acqua
calda e continuate la cottura.
Servite i petti di pollo con il loro
sughetto di cottura e con un contorno fresco di carote tagliate a lamelle.
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